Ko zadišijo zeli (PDF) 4 strani
Nabiranje in pridelava zelišč imata v Sloveniji že dolgoletno tradicijo.
Obe dejavnosti sta se v preteklosti razvijali in ohranjali predvsem v samostanih, predvsem na področju zdravilstva. Za tem se je razvilo tudi nabiranje zelišč, sušenje le-teh in zbiranje posušenih zelišč v odkupnih centrih za potrebe živilske in farmacevtske industrije.
Ravno za namene organiziranega odkupa se je razvila tudi pridelava zelišč.
Zaradi spremembe tehnologije pridobivanja učinkovin in globalizacije trgovine, sta organiziran odkup in pridelava usahnila.
Vendar pa se v zadnjem desetletju pridelovanje zelišč ponovno povečuje. Nadaljuj branje KO ZADIŠIJO ZELI
